Simone Cammarata nasce in Sicilia, ad Enna, il giorno di Natale del 1995.
Dopo un primo percorso come allievo della Scuola di Recitazione del Teatro Stabile di Catania (gennaio–maggio 2016), interrotto a causa del dissesto economico dell’istituzione, prosegue la propria formazione presso la Scuola di Recitazione del Teatro Nazionale di Genova “Mariangela Melato”, dove consegue
il diploma nel triennio 2016–2019. Parallelamente e successivamente, prende parte a numerose esperienze formative e laboratoriali: nel 2016 segue un
workshop con Cathy Marchand del Living Theatre; nel 2020 prende parte come uditore alle lezioni di John Strasberg e partecipa all’ultimo laboratorio di Cristina Pezzoli; nel 2021 sperimenta il lavoro sull’animale con Azzurra Rocchi; nel 2022 viene selezionato per il workshop “r.a.c.cordi” organizzato da R.A.C.; nel 2023 frequenta l’acting studio di Michèle Lonsdale Smith and Company.
Debutta come professionista nel 2018 ne Il cerchio rosso di Vitaliano Trevisan e successivamente in Eracle di Euripide, entrambi diretti da Massimo Mesciulam. Nel 2019 partecipa a numerose produzioni: Il giuoco del Barone (opera musicale di Valentino Bucchi, regia di Annalaura Messeri), Il diario di Adamo ed Eva tratto da Mark Twain (regia di Maria Grazia Pavanello), Rob di Efthymis Filippou (regia di Alberto Giusta), Peter Pan (regia di Giorgio Scaramuzzino), La favola del principe Amleto (adattamento da Amleto di Shakespeare) e Rosencrantz and Guildenstern are dead di Tom Stoppard, questi ultimi entrambi diretti da Marco Sciaccaluga. Nel 2020 lavora in Zaide di Wolfgang Amadeus Mozart con la regia
di Graham Vick e le coreografie di Ron Howell (Teatro Sociale di Como) e in All you can Hitler di Giorgio Franchi, regia di Andrea Piazza. Nel 2021 prende parte a Corpora di Eliana Rotella con la regia di Giulia Sangiorgio e ad Antigone 2.0, progetto diretto e scritto da Alessandro Anil. Nel 2022 è in scena in Quando le porte delle case resteranno di nuovo aperte di Corso/Malinarić (opera vincitrice del premio Gibellina #cittàlaboratorio e finalista al premio In-box). Nel 2023 è interprete in Marshmallows, scritto e diretto da Angela Ciaburri, e in La decapitazione di Marco Gualco, testo e regia di Riccardo Cacace. Nel 2024 recita
in ALFA, diretto dal collettivo Wunderbaum e coprodotto con il Landestheater Niederösterreich; lo spettacolo è selezionato per l’Holland Festival di Amsterdam 2024. Dal 2023 al 2026 è in tournèe con Il Calamaro Gigante, spettacolo tratto
dal libro di Fabio Genovesi con la regia di Carlo Sciaccaluga, al fianco di Angela Finocchiaro e Bruno Stori. Parallelamente al teatro, sviluppa un percorso nel
cinema. Nel 2018 prende parte al cortometraggio Bellavista, regia di Lorenzo Silano (vincitore del Free Aquila Fest, produzione Giungla Collective), nel 2023 recita nel lungometraggio Una volta qui era tutta città (medesima regia e produzione) mentre nel 2026 è nel cast del film C-14, regia di Antonello Belluco (produzione Eriadorfilm e Rai Cinema). É autore di canzoni, poesie e testi teatrali. Si diletta a suonare la chitarra, il clarinetto e il pianoforte. Tra le sue
performance figura il “fruits jazz”, in cui trasforma degli ortaggi in strumenti musicali a fiato.